Rýchle obedy, pomalé večere a indické degustačné menu
Ak chcete zažiť indickú kuchyňu takú, aká má byť – s bohatými chuťami a autentickými koreninami – ste u nás správne.
Domáce, kvalitné, indické
Tohto motta sa držíme, aby sme vás nielen nakŕmili, ale pripravili vám zážitok.
Domáce
Veci, ktoré robíme u nás, žiadny polotovar. Od veľkých omáčok, po malé dipy vyrobíme na mieste.
Kvalitné
Bez kompromisov na chutiach. Korenia sú také, aké majú byť, neodflákneme butter chicken bez všetkých byliniek. Nedáme vám paradajkovú polievku s kuracími kúskami. Na cesnakové chleby minieme 2 kilá cesnaku za týždeň.
Indické
Pravé indické chute, bez nejakého prispôsobovania európskym jazykom apod. Tak, ako by to naša rodina uvarila nám, to dostanete vy od nás.
Najčastejšie otázky
Nebude to príliš štipľavé?
Výborná otázka! Tento mýtus u nás búrame. Indická kuchyňa je korenistá, ale to znamená, že chute a vône sú intenzívne a čitateľné. Každý recept má svoj charakter, svoj pôvod a identitu, ktoré si ctíme. Keď má niečo výrazne chutiť po chilli, urobíme to tak. Ale tiež robíme sladké sladkým, kyslé kyslým a podobne. Nebojte sa, že by ste v našom jedálnom lístku museli len počítať chilli papričky. Robíme aj jedlá, ktoré nie sú vôbec pikantné.
Robíte aj obedové menu?
Áno. V reštaurácii sa držíme hesla rýchle obedy, pomalé večere. Takže ak chcete len prísť na prestávku z práce, dobre sa najesť a bežať späť za svojimi povinnosťami, máme pre vás každý deň pripravený výber 4 jedál.
Nepoznám indické jedlá, ako si mám vybrať?
Vyskúšajte Combo menu. K 12 rôznorodým hlavným jedlám sme vybrali prílohy, ktoré sa k nim najviac hodia, takže si môžete vybrať podľa toho, čo poznáte. Máte chuť na špenát? Palak Paneer! Krevety? Madras alebo Masala. Jahňacina? Rogan Josh. Z Combo menu si určite vyberiete a myslíme si, že budete spokojní.
Chcem vyskúšať viacero jedál. Čo mi poradíte?
Thali menu. Z každej svetovej strany Indie sme skombinovali 3 hlavné jedlá, 2 druhy chleba a ryžu, aká sa podáva v tom-ktorom regióne.
Niektorým potravinám sa vyhýbam, mám alergiu alebo intoleranciu. Vyberiem si?
Určite áno. Indická kuchyňa je bohatá na vegetariánske, vegánske aj bezlepkové jedlá.
Ponúkate degustačné menu?
Veľmi radi! Degustačné menu vám na mieru pripraví šéfkuchár Shrey podľa toho, čo by ste chceli ochutnať. Počas 60-90 minút vám pripraví a naservíruje predjedlo, 4 hlavné jedlá a 4 druhy chleba, z tandooru priamo na tanier. Všetky jedlá vám predstaví, dozviete sa, odkiaľ pochádzajú a ako sa pripravujú. Degustačná večera je vhodná na zoznámenie s indickou kuchyňou, ale aj pre scestované ústa. Napíšte nám email, ozveme sa vám a naplánujeme tú vašu.
